اسیدهای آمینه شاخه دار (BCAA) از سه اسید امینه ضروری والین، لوسین و ایزولوسین تشکیل شده است. BCAA ها تقریبا یک سوم پروتئین های عضلانی را شامل میشوند. اسیدهای آمینه شاخه دار در غذاهای سرشار از پروتئین مثل شیر، تخم مرغ و گوشت یافت میشود.
کارکرد مکمل BCAA در بدن
بر خلاف سایر اسیدهای آمینه، BCAA ها در عضلات اکسید میشوند و سپس مورد استفاده قرار میگیرند. در رابطه با نحوه عملکرد مکمل BCAA در بدن می توان گفت که این اسیدهای آمینه شاخه دار از تجزیه پروتئین های عضلانی در حین انجام فعالیت های ورزشی پرفشار جلوگیری به عمل می آورند.
مطالعات علمی انجام شده بر روی مکمل BCAA
شیمورا با کمک همکارانش طی انجام آزمایشاتی در سال ۲۰۱۰ نشان داد که مصرف مکمل BCAA قبل و بعد از تمرین ممکن است آسیبهای عضلانی ناشی از فعالیت ورزشی را کاهش دهد و موجب افزایش سنتز پروتئین در عضله شود.
در سال ۲۰۰۷ نیز گریر در نتایج تحقیقات خود شواهدی را نشان داد که BCAA می تواندبه حفظ توده ی عضلانی در ورزشکارانی که در رژیم غذایی سخت بسر میبرند کمک کند و از سوی دیگر اگر پروتئین دریافتی کافی باشد بنظر میرسد تاثیر BCAA کاهش پیدا میکند. مصرف BCAA قبل و بعد از فعالیت ورزشی اسیب عضلانی را کاهش میدهد که همین مزایا را می توان با مصرف نوشیدنی های ورزشی نیز به دست آورد.
اما آریکس با مطالعاتی که در سال ۲۰۱۴ بر روی دونده های استقامتی انجام داد متوجه شد که مصرف این مکمل هفت روز قبل از مسابقه توسط ورزشکاران رشته ماراتن تاثیر مثبتی در کاهش آسیب عضلانی آنها ندارد. می توان استنباط نمود که مصرف مکمل BCAA برای ورزشکاران استقامتی ثمره ای در پی نخواهد داشت.
عوارض جانبی مصرف مکمل BCAA
مکمل های BCAA نسبتا ایمن و بدون ضرر هستند و به صورت طبیعی در غذا های پروتئینی نیز یافت میشوند اما مصرف بیش از حد این مکمل ممکن است میزان جذب سایر اسید های آمینه را کاهش دهد که در این صورت مشاوره با متخصصین و انجام آزمایشات لازم می باشد
درباره نویسنده :
مهدی دانشجو
به عنوان یک مربی بدنسازی خوشحالم که با تیم بزرگ فیت شیم همکاری می کنم و کمک حال مردم در زمینه های ورزشی هستم.
دریافت برنامه اختصاصی
به اینستاگرام ما بپیوندید
